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炝拌木耳丝

菜谱编号:350-138
炝拌木耳丝是【靖丰小厨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌木耳丝”。
炝拌木耳丝
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大木耳:300克--
辅助料用量
辣椒粉:20克花椒粉:5克
小葱:1颗生抽:10ML
芝麻:5克五香粉:5克

炝拌木耳丝的做法步骤

  • 第五步:木耳丝中加入生抽再淋上红油辣子,吃的时候拌匀即可(喜欢吃酸的朋友可以再滴几滴陈醋,个人比较喜欢只加生抽的风味)。
  • 第四步:菜籽油烧至发烟后关火冷却20秒后淋在调好的佐料碗中制成新鲜的红油辣子。
  • 第二步:放凉的木耳切丝备用。
  • 第一步:木耳煮熟后入冰水冷却。
  • 第三步:碗内加入辣椒粉、花椒粉、芝麻、五香粉和葱花。
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:木耳

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