当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酱爆小鲍鱼

酱爆小鲍鱼

菜谱编号:350-158
酱爆小鲍鱼是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆小鲍鱼”。
酱爆小鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱爆小鲍鱼是一道特色菜肴属于鲁菜系,主要材料为小鲍鱼、豆瓣酱。其口味咸鲜,做法简单,营养丰富广受人们的喜爱。

酱爆小鲍鱼主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小鲍鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量香菜:适量
花生油:适量料酒:适量
豆瓣酱:适量白糖:适量
白胡椒粉:适量--

酱爆小鲍鱼的做法步骤

  • 第四步:放入清洗干净的小鲍鱼转中大火,烹入适量的料酒翻炒均匀。
  • 第五步:炒至食材六成熟时加入少许白胡椒粉和白糖继续翻炒至熟透。切记糖不要放的太多。
  • 第二步:香菜一颗择去根和老叶子清洗干净后切成香菜段。喜欢吃辣的朋友可以放两个干红辣椒。
  • 第六步:关火后加入香菜段搅拌均匀,根据自己的喜好点几滴香油调味儿。
  • 第三步:热锅加入适量的花生油放入葱花、姜片、蒜片爆香,改小火放入一小勺豆瓣酱炒香。
  • 第一步:新鲜的小鲍鱼用水反复冲洗干净杂质后控干水分备用。葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片备好。
  • 相关食材:鲍鱼

    酱爆小鲍鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【碗里姜膳】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱爆小鲍鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜