第二步：五花肉切成3cm见方小块。
第一步：鲍鱼脱壳去嘴，打花刀。
第三步：大葱切段，姜切片。
第四步：五花肉焯水捞出。
第六步：待烹饪锅启动收汁程序時，放入鲍鱼，收汁完成，出锅装盘即可。
第五步：锅中放入葱、姜、大料、花椒、冰糖、盐等调料，和五花肉，加入一勺料酒，一勺老抽，再加入800毫升水，选择【红烧肉】功能。
第七步：完成。
鲍鱼烧肉
鲍鱼烧肉是【捷赛私家厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五花肉和鲍鱼经大火炖煮，肉酥香软烂，鲍鱼紧实弹牙，五花肉的浓郁肉香沁入鲍鱼中，鲜香满口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 鲍鱼：6~8只 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 水：800毫升 | -- |