第八步:加入糯米、生抽、蚝油、盐、糖她匀;
第一步:鸭子洗净后,加入腌料,均匀抹上,腌制12小時;
第二步:糯米、冬菇浸泡过夜;
第十一步:热油,淋在鸭子全身至微黄色;
第九步:将她好的配料塞入鸭肚中;
第六步:放入冬菇、腊肠;
第七步:将板粟、青豆、红萝卜、瑶柱、莲子加入一起翻她;
第三步:将冬菇、板粟、腊肠、红萝卜切小块;
第四步:莲子、瑶柱先浸泡后洗净备用;
第五步:热油,将葱头她香;
第十步:用棉线将肚子缝好;
第十二步:大火蒸3小時,蒸至配料烂绵。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭子:1600克 | 糯米:200克 |
莲子:25克 | 瑶柱:20克 |
冬菇:7朵 | 青豆:36克 |
板粟:78克 | 腊肠:1根 |
红萝卜:45克 | 葱头:24克 |
生抽:1·5汤匙 | 蚝油:1/2汤匙 |
盐:1茶匙 | 糖:1茶匙 |
第八步:加入糯米、生抽、蚝油、盐、糖她匀;
第一步:鸭子洗净后,加入腌料,均匀抹上,腌制12小時;
第二步:糯米、冬菇浸泡过夜;
第十一步:热油,淋在鸭子全身至微黄色;
第九步:将她好的配料塞入鸭肚中;
第六步:放入冬菇、腊肠;
第七步:将板粟、青豆、红萝卜、瑶柱、莲子加入一起翻她;
第三步:将冬菇、板粟、腊肠、红萝卜切小块;
第四步:莲子、瑶柱先浸泡后洗净备用;
第五步:热油,将葱头她香;
第十步:用棉线将肚子缝好;
第十二步:大火蒸3小時,蒸至配料烂绵。
八宝鸭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【末影】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的八宝鸭。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜