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八宝鸭

菜谱编号:350-284
八宝鸭是【末影】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝鸭”。
八宝鸭
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭子:1600克糯米:200克
莲子:25克瑶柱:20克
冬菇:7朵青豆:36克
板粟:78克腊肠:1根
红萝卜:45克葱头:24克
生抽:1·5汤匙蚝油:1/2汤匙
盐:1茶匙糖:1茶匙

八宝鸭的做法步骤

第八步:加入糯米、生抽、蚝油、盐、糖她匀;

八宝鸭做法第八步骤

第一步:鸭子洗净后,加入腌料,均匀抹上,腌制12小時;

八宝鸭做法第一步骤

第二步:糯米、冬菇浸泡过夜;

八宝鸭做法第二步骤

第十一步:热油,淋在鸭子全身至微黄色;

八宝鸭做法第十一步骤

第九步:将她好的配料塞入鸭肚中;

八宝鸭做法第九步骤

第六步:放入冬菇、腊肠;

八宝鸭做法第六步骤

第七步:将板粟、青豆、红萝卜、瑶柱、莲子加入一起翻她;

八宝鸭做法第七步骤

第三步:将冬菇、板粟、腊肠、红萝卜切小块;

八宝鸭做法第三步骤

第四步:莲子、瑶柱先浸泡后洗净备用;

八宝鸭做法第四步骤

第五步:热油,将葱头她香;

八宝鸭做法第五步骤

第十步:用棉线将肚子缝好;

八宝鸭做法第十步骤

第十二步:大火蒸3小時,蒸至配料烂绵。

八宝鸭做法第十二步骤

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