八宝豆冬瓜盅
八宝豆冬瓜盅是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝豆冬瓜盅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日祛湿，你有freestyle吗？我有八宝豆冬瓜盅祛湿美容美白。夏日湿气重，容易精神不振，瞌睡、身体沉重、发懒等。八宝多冬瓜盅帮你祛湿，连盅一起可食用。八宝豆冬瓜盅含有冬瓜、莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦等。
冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热、利水、消肿等功效。莲子具有补脾止泻、养心安神等功效。眉豆具有祛湿消水肿作用。绿豆消暑、消水肿，开胃老少皆宜。黄小米具有除热、脾胃虚热、消渴等作用。薏米具有消水肿、美白，抗衰老等功效。花生仁补脑、增强记忆力、补血、美颜功效。赤小豆补血、健脾祛湿、利尿消肿之效。燕麦含有丰富的维生素矿物质以及膳食纤维。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：1000克 | 莲子：15克 |
| 花生仁：30克 | 绿豆：20克 |
| 眉豆：20克 | 薏米：20克 |
| 赤小豆：20克 | 燕麦：20克 |
| 黄小米：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：60克 | -- |
八宝豆冬瓜盅的做法步骤
八宝豆冬瓜盅做法技巧/窍门/补充说明：
1·冬瓜可以选择迷你小冬瓜，小盅炖；
2·尽量选择祛湿消水肿的营养豆；
3·吃的时候可以把冬瓜一起食用。
相关食材：冬瓜