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八宝豆冬瓜盅

菜谱编号:294-533
八宝豆冬瓜盅是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝豆冬瓜盅”。
八宝豆冬瓜盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日祛湿,你有freestyle吗?我有八宝豆冬瓜盅祛湿美容美白。夏日湿气重,容易精神不振,瞌睡、身体沉重、发懒等。八宝多冬瓜盅帮你祛湿,连盅一起可食用。八宝豆冬瓜盅含有冬瓜、莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦等。

冬瓜含有丰富的维生素和矿物质,具有清热、利水、消肿等功效。莲子具有补脾止泻、养心安神等功效。眉豆具有祛湿消水肿作用。绿豆消暑、消水肿,开胃老少皆宜。黄小米具有除热、脾胃虚热、消渴等作用。薏米具有消水肿、美白,抗衰老等功效。花生仁补脑、增强记忆力、补血、美颜功效。赤小豆补血、健脾祛湿、利尿消肿之效。燕麦含有丰富的维生素矿物质以及膳食纤维。

八宝豆冬瓜盅主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
冬瓜:1000克莲子:15克
花生仁:30克绿豆:20克
眉豆:20克薏米:20克
赤小豆:20克燕麦:20克
黄小米:20克--
辅助料用量
白砂糖:60克--

八宝豆冬瓜盅的做法步骤

  • 第二步:莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净,然后一起浸泡30分钟;
  • 第一步:准备食材:冬瓜、莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦、白砂糖等食材;
  • 第五步:锅中放适量的清水,冬瓜底部垫一个碟子;
  • 第六步:大火煮沸之后,改为中小火熬煮1·5小时;PS:记得盖上盖子。
  • 第四步:把浸泡的莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦一起放入冬瓜内;
  • 第七步:炖好之后,加入白砂糖,拌均即可食用。PS:可以把冬瓜一起食用。
  • 第三步:冬瓜把底片切平稳,去籽去瓢,挖空;
  • 八宝豆冬瓜盅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·冬瓜可以选择迷你小冬瓜,小盅炖;
    2·尽量选择祛湿消水肿的营养豆;
    3·吃的时候可以把冬瓜一起食用。

    菜谱标签:午餐晚餐
    相关食材:冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的八宝豆冬瓜盅。

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