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糖醋素鳝

菜谱编号:350-368
糖醋素鳝是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋素鳝”。
糖醋素鳝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃素,其实对身体还是有好处的。大鱼大肉荤腥太多,长久对于肠胃也是一种负担。虽说不能长久吃素,但是偶尔每个月偶尔吃几天还是很好的

糖醋素鳝主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干冬菇:30个红椒:半个
青椒:半个淀粉:半碗
辅助料用量
白芝麻:1汤匙白糖:2茶匙
香醋:2汤匙生抽:1汤匙

糖醋素鳝的做法步骤

  • 第十步:加入青红椒丝,翻炒片刻即可。
  • 第六步:青红椒洗净切成细丝。
  • 第五步:捞出吸油备用。
  • 第九步:放入炸好的香菇,翻炒至于均匀的裹粘好酱汁。
  • 第七步:白糖、香醋、生抽、少许清水调成酱汁。
  • 第一步:香菇泡发好,用厨房纸擦干水分。
  • 第三步:均匀的裹粘好干淀粉。
  • 第十一步:最后撒上白芝麻。
  • 第八步:起锅烧热油,倒入酱汁煮至于开始浓稠。
  • 第二步:用剪刀剪下外围一圈,中心的不要。
  • 第四步:入锅炸到酥脆。
  • 第十二步:翻炒均匀即可。
  • 相关食材:

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