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绿豆糕

菜谱编号:350-375
绿豆糕是【食与艺术→_→团子妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆糕”。
绿豆糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
绿豆:250克--
辅助料用量
黄油:50克砂糖:100克

绿豆糕的做法步骤

  • 第四步:撒上细砂糖。
  • 第九步:压好后脱模,一次吃不完冰箱冷藏。
  • 第八步:取适量豆沙放模具里,随意选择你喜欢的花形。
  • 第二步:搓掉绿豆皮。
  • 第七步:把融化的黄油倒入豆泥,拌匀放冰箱冷藏一小时。
  • 第一步:提前一天泡好绿豆。
  • 第五步:装保鲜袋里用擀面杖压成豆泥。
  • 第六步:黄油隔水融化。
  • 第三步:放电压力锅蒸二十分钟。
  • 绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    家里绿豆很多,怕夏天生虫子,所以用有皮绿豆,建议用去皮绿豆,给绿豆去皮可真是件特麻烦的差事。
    图中绿色较深的绿豆糕我加了麦芽粉。其余的是原味的。

    菜谱标签:家常菜糕点
    相关食材:绿豆

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