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馒头干

菜谱编号:035-038
馒头干是【逗逗橱】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头干”。
馒头干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早起的时候,我不太喜欢吃馒头,但是很喜欢吃馒头干。

于是乎,我就自己研究出了香酥馒头干

馒头干主厨:逗逗橱

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
馒头:两至三个--
辅助料用量
鸡蛋:两至三个辣椒:三分之一
火腿肠:三分之一--
调味料用量
盐:适量调味精:适量
胡椒粉:适量香油:适量

馒头干的做法步骤

  • 第一步:用鸡蛋、火腿肠和辣椒一起混在一起的碎末儿打匀,一定要多放一些水,因为馒头很吸水,那样炸起来也不会太干。
  • 第二步:然后把馒头片的两面都浸满鸡蛋打成的碎末儿,把浸好的馒头片放入热好的油锅里。
  • 第三步:我用的是平底锅,那样能够将油存住锅底。但是油不要放太多。那样煎出来又会很腻的。。放在锅里煎炸一会,变色了,并且鸡蛋变成黄色的时候就说明熟了,然后立刻翻另一面,再煎下一面。这个时候锅里的油不是太多了,这样,下面的馒头片会比较酥。用同等的时间小火煎一会,然后直接出锅就好了。喜欢吃胡椒粉的,撒上一些胡椒粉会更好吃。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馒头干。

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