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蔬菜花

菜谱编号:350-687
蔬菜花是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜花”。
蔬菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此花非名卉,蔬菜来搭配。鳌里又夺尊,人前必显贵。虽说没学费,不学也浪费,除非你不学,一学你就会。

对于就餐时只会说:“好吃”的朋友来说,学会这门小手艺太值了,(因为一看就会)今后在亲朋好友的菜肴上展示一下就等于入了一股。

这时你会发现这道菜肴吃着别有一番风味,在说完“好吃”的背后可以再加上一句“这菜真漂亮”。

蔬菜花主厨:舌尖居士

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小萝卜:1个胡萝卜:1个
黄瓜:1根--
辅助料用量
盐:适量--

蔬菜花的做法步骤

  • 第四步:然后切成三片一组,备用。
  • 第八步:下面就是耐心地码放了。
  • 第七步:然后再将左边的黄瓜片往里往回弯。这朵黄瓜花就做成了。其它两种食材以此类推。
  • 第二步:三种食材加工方法是一样的,这里用胡萝卜举例,胡萝卜顺着一切两半,然后逆着切成小于一毫米的薄片但底部不能切断。所以切时底下垫上一根筷子,尽量切均匀。
  • 第一步:备料。
  • 第六步:先将黄瓜右面的一片往里往回弯。
  • 第五步:这次以黄瓜为例,看好三片分开的样子。
  • 第三步:因为小萝卜和胡萝卜比较脆容易折断,所以加工前撒上适量的盐腌一腌。黄瓜不用腌。
  • 蔬菜花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、小萝卜和胡萝卜一定要腌透,腌软不然会折的。
    2、如果这个方法掌握不好,还可以用微波炉加热后放凉后也是可以的。

    相关食材:菜花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜花。

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