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韭菜花鲜虾糯米粥

菜谱编号:040-208
韭菜花鲜虾糯米粥是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花鲜虾糯米粥”。
韭菜花鲜虾糯米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实,知道韭菜营养丰富,强肾补中的人很多,只是,用来做养颜粥的并不多·

从严格意义上来说,这一款韭菜虾粥,更是男士的美容粥。

韭菜味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。温中行气,散瘀解毒。

韭菜与虾配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅·

韭菜在药典上称“起阳草”,营养丰富,强肾补中。取韭菜、大米各适量,先将大米熬成粥,再将切细的韭菜投入,稍煮片刻即可食用。此粥适用于背寒体虚、腰膝酸冷,有助阳暖下、补中通络之功效。

韭菜花鲜虾糯米粥主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜花:30克鲜虾:50克
糯米:50克--
辅助料用量
料酒:适量鸡精:适量
生抽:适量油:适量

韭菜花鲜虾糯米粥的做法步骤

  • 第一步:准备食才
    韭菜花洗净切碎
    鲜虾洗净
    糯米洗净,浸泡60分钟·
  • 第二步:取砂锅放适量清水,放下糯米,大火煮开,小火40分钟。
  • 第四步:中火煮开。
  • 第六步:放些盐,鲜抽,鸡精调味即可。
  • 第五步:加韭菜花,中火煮开。
  • 第三步:放下鲜虾,加料酒,植物油。
  • 韭菜花鲜虾糯米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食·
    2·韭菜粥过夜不可食用。

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