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紫薯饼干

菜谱编号：350-706

紫薯饼干是【小骨陪娃】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【宝宝营养辅食】12M+，紫薯饼干

平时宝宝是否吃惯了干巴巴的饼干，各种添加剂，妈妈一点都不放心？其实做饼干很简单，原材料也都是家里常用的，今天小骨加了两个紫薯，真的又营养吃着又放心。天气越爱越好，你带上娃，娃带上饼干，一起去郊游吧~

紫薯饼干主厨：小骨陪娃

第十二步：用小叉子在上面扎几排小孔，同时烤箱预热170度。

第五步：搅拌成下图细腻的泥糊状。

第一步：准备食材：黄油 55 g、低筋面粉 120 g、紫薯 2个（图片大小）、蛋黄 1个、糖粉 20 g。

第十四步：烤箱预热好后放入烤盘，170度烤制15分钟。

第十七步：叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦~

第四步：把蒸好后的紫薯倒入搅拌机中，加一丢丢的清水，搅拌。

第十三步：烤盘上铺硅油纸，把饼干铺在烤盘上。

第十五步：叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦。

第三步：放入辅食机中，蒸20分钟；PS：如果没有辅食机，用蒸锅也是一样的。

第七步：用电动打蛋器打发，打发至颜色稍稍发白即可。

第十一步：冷藏后的面团擀成3~5毫米厚度的面片，用刀或者模具切成喜欢的造型。

第二步：紫薯去皮切块。

第十步：一点一点揉成一个紫薯面团，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏15分钟；PS：冷藏后的的面团后期会更加容易定型。

第十六步：叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦。

第八步：加入一个蛋黄，继续搅打均匀。

第六步：黄油室温软化到用手指能很轻松就捅出一个坑的时候，加入糖粉。

第九步：筛入低筋面粉；PS：过筛后会更加容易拌匀，面团也会更细腻哦。

紫薯饼干做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：烘焙婴儿零食

相关食材：紫薯

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