卤毛豆
卤毛豆是【月与王】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前经常去卤味店买毛豆吃,现在住的地方没有卤味店,不方便买到毛豆。正好毛豆上市,于是尝试自己做。其实也不是很麻烦啊
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
毛豆:一扎 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 大蒜:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
陈皮:适量 | 朝天椒:适量 |
生抽:2勺 | -- |
卤毛豆的做法步骤
卤毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
不要以为毛豆带壳所以放太多盐,其实很容易入味的,生抽也带盐分,毛豆熟后可以试味,不够再加。
相关食材:毛豆