毛豆仁烧青鱼块
毛豆仁烧青鱼块是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆仁烧青鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆仁超好了，和什么菜配起来就是这么好吃。不知你吃过吗，黄豆焖鱼？我用毛豆仁烧鱼也不错滴哦。这鱼可选其他鱼也行，味儿真不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青鱼块：一条 | 毛豆仁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜葱蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
| 老抽：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 黄豆酱：适量 | 糖：适量 |
| 醋：适量 | 料酒：适量 |
毛豆仁烧青鱼块的做法步骤
毛豆仁烧青鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
1、用生姜在锅里擦一遍，也不粘锅。
2、锅热后倒入油，鱼立即入锅。形成热锅冷油，鱼也不粘锅。
3、建议烧开后，入姜片。也易去腥。
4、女儿不吃辣椒，所以没用。喜欢的可以加辣椒酱。