潮音潮人：潮汕萝卜丝烙
潮音潮人：潮汕萝卜丝烙是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：潮汕萝卜丝烙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这里说的萝卜指的是白萝卜，其色白，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、生津解毒，利尿通便的功效。而萝卜丝烙是潮汕民间著名的小吃，经常能在潮汕的街市市场中找到它的身影，既是喝早茶时的点心，又是吃宵夜时的美味，外酥内嫩，萝卜清香扑鼻，齿颊留香！
用白萝卜做成的菜肴经常出现在人们的日常餐桌上，但是萝卜丝烙你做过吗？一起来学一下吧，给你不一样的味蕾体验：潮汕萝卜丝烙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：400克 | 芹菜梗：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 鱼露：适量 | 澄面粉：50克 |
| 生粉：100克 | -- |
潮音潮人：潮汕萝卜丝烙的做法步骤
潮音潮人：潮汕萝卜丝烙做法技巧/窍门/补充说明：
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
相关食材：萝卜