肉末炒蚕豆
肉末炒蚕豆是【韬韬爱美食】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒蚕豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚕豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：50克 | 葱末：适量 |
| 胡萝卜丁：适量 | 十三香：适量 |
| 蚝油：适量 | 水：少量 |
| 姜末：适量 | 蒜末：适量 |
肉末炒蚕豆的做法步骤
肉末炒蚕豆做法技巧/窍门/补充说明：
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
答配菜谱：肉末与蚕豆的做法