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五彩大拉皮

菜谱编号:351-005
五彩大拉皮是【轻食沙拉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩大拉皮”。
五彩大拉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次去饭店都必点的,今天自己做一个~~

五彩大拉皮主厨:轻食沙拉

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:适量紫甘菜:适量
胡萝卜:适量鸡蛋:适量
木耳:适量拉皮:适量
辅助料用量
大蒜:适量芝麻酱:适量
香油:适量小米椒:适量
葱:适量姜:适量
苹果醋:适量盐:适量
糖:适量生抽:适量

五彩大拉皮的做法步骤

  • 第三步:可以随意摆放~
  • 第二步:平底锅加少量油,鸡蛋打成蛋液均匀浇在锅中,小火煎成饼,对折切丝,备用。
  • 第四步:小米椒,姜,大蒜,切末。
  • 第六步:成品图~
  • 第一步:黄瓜,胡萝卜,紫甘菜洗好切丝,鸡蛋,拉皮用凉水一下,木耳泡发,开水烫2分钟左右,过凉水。
  • 第五步:加入生抽,糖,盐,芝麻酱,芝麻油,苹果醋,最后加入葱花。
  • 五彩大拉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    食材的话可以根据自己喜欢的口味换成别的,如:豆芽,千张皮等,喜欢吃肉的也可以加点肉末。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩大拉皮。

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