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卤味

菜谱编号：351-467

卤味是【勾引兔子的胡萝卜】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤味”。

第四步：卤水开了之后放入香干、毛豆、鸡蛋，中小火卤至半小时，注意别把卤汁烧干了。

第三步：炒锅里放入少量油把姜片、花椒、桂皮、干辣椒小火炒出香味，然后倒入开水，放入卤料包等其他的配料大火烧开。

第二步：准备辅料，姜片三片、大蒜四颗直接拍松、花椒一大汤勺、干辣椒两个、指天椒2个（喜欢辣一点的辣椒可以多放点）、草果一个、、八角两个、桂皮适量、卤料包一个、老抽三勺、生抽一勺、耗油一勺、盐适量、糖适量。

第一步：先把毛豆清洗干净、鸡蛋煮熟剥壳、香干洗干净。

菜谱标签：家常菜小菜

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