潮音潮人：潮汕咸菜炒猪心
潮音潮人：潮汕咸菜炒猪心是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：潮汕咸菜炒猪心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
话不多说，接下来就让小编来教你做一道只需5分钟就可吃到的家常菜：潮汕咸菜炒猪心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪心：1个 | 潮汕咸菜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
潮音潮人：潮汕咸菜炒猪心的做法步骤
潮音潮人：潮汕咸菜炒猪心做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
?猪心不要炒太久，不然会很老。
?喜欢吃辣的可以下一点辣椒。
?洗猪心时，将猪心放清水中，用手反复挤压猪心，使里面的血污全部挤出，即能除去猪心的异味。
相关食材：猪心