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电饼铛版葱香坛子肉方便面司康

菜谱编号:351-859
电饼铛版葱香坛子肉方便面司康是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饼铛版葱香坛子肉方便面司康”。
电饼铛版葱香坛子肉方便面司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一小碟方便面,一小碗坛子肉——确切地说,是坛子肉的肥膘,瘦肉近乎于零,先后出现在案台上。然后就有了把它们整合在一起的想法。刚刚弄了一个青酱的司康,忍不住又想把这肉膘和方便面变成司康。肉膘就是油,司康中也不用额外加油了。加一些葱花,增加一点葱香,也许会让坛子肉的香味更加凸显。

烤箱依旧不可用,电饼铛继续顶上。这一次没有预热,好像烤出来的效果也挺不错。坛子肉那种特别的香味,混合着葱香一起散出。没有额外的油份,已是满满的油润感。方便面只在表面还能隐约看到一些弯弯曲曲的线条,掰开来,则完全隐没不见。。。。

电饼铛版葱香坛子肉方便面司康主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
中筋粉:80克煮方便面:75克
葱:2根盐:1小捏
坛子肉膘:35克糖:5克
水:25克--
辅助料用量
泡打粉:3克--

电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法步骤

  • 第十五步:盖上盖子,启动上下盘加热。
  • 第五步:葱洗净切成葱花,备用。
  • 第七步:将方便面抖散,放入面粉中,拌匀。
  • 第二步:坛子肉膘切成小丁。
  • 第四步:将多余的油倒出,留下肉膘丁,备用。
  • 第十步:加入水。
  • 第三步:放入锅中,煎炒出油脂。
  • 第十四步:摆入电饼铛中,
  • 第六步:粉类过筛。
  • 第八步:加入肉膘丁,拌匀。
  • 第一步:用料:中筋粉80克,煮方便面75克,葱2根,盐1小捏,坛子肉膘35克,糖5克,泡打粉3克,水25克。
  • 第十三步:切成12等分。
  • 第十一步:抓捏成均匀面团。
  • 第九步:倒入葱花,拌匀。
  • 第十七步:取出,晾凉。
  • 第十二步:移到案台上,擀成厚约1厘米的方形大片。
  • 第十六步:大约15分钟后,关机,揭盖。
  • 电饼铛版葱香坛子肉方便面司康做法技巧/窍门/补充说明:

    各食材用量比例可以根据自己喜好酌情调整。
    坛子肉可以用腊肉香肠培根等肉类代替。
    烘烤时间需根据实际情况酌情调整。

    菜谱标签:下午茶小吃零食
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饼铛版葱香坛子肉方便面司康。

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