电饼铛版葱香坛子肉方便面司康
电饼铛版葱香坛子肉方便面司康是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饼铛版葱香坛子肉方便面司康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一小碟方便面,一小碗坛子肉——确切地说,是坛子肉的肥膘,瘦肉近乎于零,先后出现在案台上。然后就有了把它们整合在一起的想法。刚刚弄了一个青酱的司康,忍不住又想把这肉膘和方便面变成司康。肉膘就是油,司康中也不用额外加油了。加一些葱花,增加一点葱香,也许会让坛子肉的香味更加凸显。
烤箱依旧不可用,电饼铛继续顶上。这一次没有预热,好像烤出来的效果也挺不错。坛子肉那种特别的香味,混合着葱香一起散出。没有额外的油份,已是满满的油润感。方便面只在表面还能隐约看到一些弯弯曲曲的线条,掰开来,则完全隐没不见。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋粉:80克 | 煮方便面:75克 |
葱:2根 | 盐:1小捏 |
坛子肉膘:35克 | 糖:5克 |
水:25克 | -- |
辅助料用量 | |
泡打粉:3克 | -- |
电饼铛版葱香坛子肉方便面司康的做法步骤
电饼铛版葱香坛子肉方便面司康做法技巧/窍门/补充说明:
各食材用量比例可以根据自己喜好酌情调整。
坛子肉可以用腊肉香肠培根等肉类代替。
烘烤时间需根据实际情况酌情调整。
相关食材:葱