年糕尽量切细：年糕的选择应该是硬的年糕好吃，我这边台州这边农村多是用水泡过的，这种年糕好，菜场里的软软的根本不喜欢。
包菜也切散。
这种位置的水，不怎么带汤，稍微有点点，要是喜欢带汤，请再加半碗。
请煮到完全翻滚，水一开你就起锅的话，有很重的水味，不怎么合口。
这里决定猪肉是否入味，等成品后，你要是咬猪肉感觉无味，那就是炒的不够。
包菜猪肉炒年糕
包菜猪肉炒年糕是【kezzhen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜猪肉炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在家总要烧点方便的年糕或者面条，没有其他人什么各种麻烦的操作，什么先腌制啊什么淀粉啊，根本根本多不用，使用包菜炒，保持包菜的手撕包菜味道····
总结一句：外婆或者奶奶烧的味道···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：若干 | 猪肉：少量 |
| 辅助料用量 | |
| 包菜：一个 | -- |
包菜猪肉炒年糕的做法步骤
年糕尽量切细：年糕的选择应该是硬的年糕好吃，我这边台州这边农村多是用水泡过的，这种年糕好，菜场里的软软的根本不喜欢。
包菜也切散。
这种位置的水，不怎么带汤，稍微有点点，要是喜欢带汤，请再加半碗。
请煮到完全翻滚，水一开你就起锅的话，有很重的水味，不怎么合口。
这里决定猪肉是否入味，等成品后，你要是咬猪肉感觉无味，那就是炒的不够。
包菜猪肉炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
在加水的时候你要是有什么虾啊，贝壳之类的也在这里可以加进去了哦
菜谱标签：小吃