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鱼片大酱汤

菜谱编号:092-271
鱼片大酱汤是【宋恩雨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼片大酱汤”。
鱼片大酱汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑鱼:适量菌菇:适量
大酱:适量豆腐:适量
辅助料用量
料酒:适量生粉:适量
香菜:适量--

鱼片大酱汤的做法步骤

  • 第一步:现杀黑鱼片,加点点料酒和生粉浆制10分钟。
  • 第四步:加入鱼片和香菜。关火,调整味道,出锅。
  • 第三步:炒锅烧热,倒油,再热后倒入菌菇翻炒出水,加入一大勺大酱,炒匀,加入热开水,再加入豆腐,略煮3分钟。
  • 第二步:将鱼片焯水:烧开一锅水,倒入鱼片,看到鱼片变色立即捞出。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鱼片

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