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凉拌毛豆

菜谱编号:352-285
凉拌毛豆是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌毛豆”。
凉拌毛豆
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量--
辅助料用量
蒜蓉:适量姜末:适量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量生抽:适量
香油:适量盐:适量
辣椒粉:适量白糖:适量
醋:适量--

凉拌毛豆的做法步骤

  • 第八步:锅中放油,油热放入备好的蒜蓉、姜末、辣椒粉煸一下。
  • 第五步:水开后放入洗净的毛豆煮三四分钟,放三勺盐,喜欢吃硬点的时间就煮短点,看自己喜好。
  • 第六步:煮好后沥干水份。
  • 第七步:每次煮这个都要给小宝留了一份水煮的。
  • 第三步:准备蒜蓉、姜末、辣椒粉。
  • 第四步:锅中烧水,放入八角、桂皮、香叶。
  • 第一步:买回的毛豆煎去两头角。
  • 第十步:成品。
  • 第九步:关火,放入煮好的毛豆,放生抽、醋、香油,白糖少许提鲜,放多了太甜,拌匀就可以了。
  • 第二步:洗净备用。
  • 相关食材:毛豆

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