蒜蓉大虾
蒜蓉大虾是【匠心传承】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉大虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：10只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：200克 | 白糖：10克 |
| 盐：10克 | 鸡精：2克 |
| 蚝油：10克 | 食用油：200克 |
| 葱花：适量 | -- |
蒜蓉大虾的做法步骤
蒜蓉大虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·大蒜最好选用蓝皮独大蒜，香味更浓郁。
2·熬蒜蓉汁的时候必须用小火慢熬，火大了蒜蓉就会焦糊，油里面也没有味道，整个菜品就会失败。
3·如果喜欢吃辣的朋友可以在蒜蓉汁熬好后适当添加剁细的青红小米辣，蒸出来辣味自然就融合在蒜蓉里面了。
相关食材：虾