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烤羊肉串

菜谱编号:352-516
烤羊肉串是【一溪月】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤羊肉串”。
烤羊肉串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉嫩,孜然味浓郁。

烤羊肉串主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊腿肉:适量--
辅助料用量
蚝油:适量亨氏烧烤酱:适量
盐:适量孜然粉:适量
辣椒粉:适量孜然粒:适量
麻椒粉:适量生粉:适量

烤羊肉串的做法步骤

  • 第五步:腌好的羊肉丁用竹签串好。
  • 第十步:成品。
  • 第八步:烤至羊肉熟。
  • 第三步:适量亨氏烧烤酱,蚝油,生粉,一点点盐。
  • 第九步:上面均匀撒上孜然粉,辣椒粉,孜然粒,即成。
  • 第六步:烤盘上刷一薄层油,羊肉串小火烤制。
  • 第四步:麻椒粉,孜然粉,辣椒粉,抓匀腌一两个小时。
  • 第十一步:成品。
  • 第七步:翻面刷一点油,继续小火烤制。
  • 第一步:羊腿肉用剪刀剪成长条。
  • 第二步:再剪成小丁。
  • 烤羊肉串做法技巧/窍门/补充说明:

    用炭烤过,好吃得不得了,烤盘烤的,肉虽然嫩,终究少了份烟火味儿??

    菜谱标签:小吃
    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤羊肉串。

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