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#夏日懒人餐#凉拌猪皮冻

菜谱编号:352-713
#夏日懒人餐#凉拌猪皮冻是【失之东隅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#夏日懒人餐#凉拌猪皮冻”。
#夏日懒人餐#凉拌猪皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪皮冻吃起来更加美味可口,多吃猪皮冻也是一种美容养颜的宝物,防止皮肤过早褶皱,所以要经常吃哟!

#夏日懒人餐#凉拌猪皮冻主厨:失之东隅

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪皮:1000克--
辅助料用量
料酒:适量葱:适量
姜:适量八角:二个
香叶:二片--

#夏日懒人餐#凉拌猪皮冻的做法步骤

  • 第二步:捞出刮掉白色油脂部分,拔掉猪毛,这一步很重要。
  • 第三步:再次冷水下锅,继续煮三五分钟,捞出冲洗干净。
  • 第六步:切成自已喜欢的形状食用,可调蒜泥,生抽,陈醋,香油,葱,辣椒圈等,根据自己的喜爱调汁。
  • 第四步:切成自己喜欢的形状。
  • 第一步:猪皮洗干净冷水下锅,煮至猪皮变色卷起,加点料酒。
  • 第五步:把猪皮,葱,姜,八角一同放入锅中大火煮沸,煮沸后若表面有浮沫一定要撇干净,捞出八角,转小火熬一小时,把葱姜捞出倒入保鲜盒,凉后放冰箱冷藏二小时。
  • 相关食材:猪皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#夏日懒人餐#凉拌猪皮冻。

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