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炖煮猪皮

菜谱编号:202-427
炖煮猪皮是【婉妈编织】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖煮猪皮”。
炖煮猪皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软软QQ的,有嚼头,煮这菜的时候可以放些酸料会更好吃,我没有现成的,所以没有放,放的柠檬酱不是很酸,感觉酸度没达到我想要的,我特爱酸辣的,同我也喜欢的,可以多放些,肯定超好吃,超开胃的

炖煮猪皮主厨:婉妈编织

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:适量葱:适量
蒜:适量醋:适量
酒:适量--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
黄豆酱:适量老干妈:适量
番茄酱:适量柠檬酱:适量

炖煮猪皮的做法步骤

  • 第五步:成品
  • 第四步:成品
  • 第三步:加适量的水煮开撇去浮沫,加少量醋和酒盖好中火炖煮20-30分,汤汁收得差不多再放入老干妈,葱花翻炒均匀即可
  • 第一步:猪皮过水切细条,蒜米切小块,葱白切段
  • 第二步:油入锅,下蒜,葱爆香,下入猪皮翻炒,入盐,酱油,黄豆酱,番茄酱继续翻炒
  • 炖煮猪皮做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢更软烂的可以用高压锅压

    相关食材:猪皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炖煮猪皮。

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