萝卜干蒸肉饼
萝卜干蒸肉饼是【四月豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干蒸肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里没有梅菜,只有萝卜干,萝卜干泡泡洗干净,去了大部分咸味,还是挺脆的,萝卜干咸不用加盐,猪肉有肥肉也不用放油,所以梅菜,萝卜干之类咸菜适合蒸肉饼!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:150克 | 萝卜干:50克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
生粉:适量 | 酱油:适量 |
姜:少许 | 蒜泥:少许 |
萝卜干蒸肉饼的做法步骤
萝卜干蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、萝卜干带咸味所以不用放盐,要是你家萝卜干不咸需要放少量盐调味,猪肉有油所以无需放油。
2、鸡蛋和生粉能让猪肉不柴,吃起来更嫩滑!
3、蒸肉饼15分钟即可,太久容易蒸老了!
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