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柠檬膏

菜谱编号：353-044

柠檬膏是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬膏”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近网络上风靡的柠檬膏，具有清热润肺、化痰止咳、滋阴排毒、美白养颜等诸多功效。

柠檬膏主厨：harriet1003

第三步：切掉的头尾部分不要。

第四步：逐个把柠檬切成厚度大约一厘米的片，把籽去掉，否则会有苦味（喜欢有点苦味的可忽略）

第五步：放入电饭锅内胆中。

第九步：用开水把玻璃瓶消毒，拿出沥干水。

第一步：柠檬洗净，用盐来回揉搓表面。（做这个工序有点手痛）

第八步：中途打开盖子加入剩下的冰糖。

第六步：面上放入冰糖。（因为锅小，我先放了一大半冰糖）

第七步：煲汤功能，按开始。

第十步：这是熬了一个小时的样子，等煲汤工作结束后按保温功能持续工作十小时左右，关掉电源，用勺子装入事先消毒过的玻璃瓶内晾凉后放冰箱储藏，平时喝水的时候舀一两勺兑水喝就行。

第二步：搓了盐的柠檬用清水洗干净，擦干水分，把头尾切掉。

柠檬膏做法技巧/窍门/补充说明：

1、整个过程是不需要加一滴水的，因为柠檬水分很多。
2、成品晶莹剔透口味醇香。

菜谱标签：甜品

相关食材：柠檬

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