芝心虾球

第一步：鲜虾去头，剥壳，尾巴前面留一到两节壳，用清水淘洗干净。

第四步：卷上四分之一片芝士，用牙签固定。

第十一步：炸的時候要注意，在锅里看的颜色要比期望的浅，否则出来就老了。

第六步：沾一层淀粉，拍均匀。

第三步：虾沾一层淀粉，抖掉多余的淀粉。

第八步：沾面包糠，用手指一边捏一边转动着蘸，比较容易成型。

第七步：再沾一层蛋液。

第五步：沾一层蛋液。

第九步：做好的虾球生坯，把虾的尾巴弄干净，捋好分开。

第十二步：好吃不贵，自己动手吧！

第十步：入油锅，中火炸金黄即可。

第二步：处理好的虾挑去虾线，用盐，白胡椒腌渍十分钟。