腊八豆炒上海青
腊八豆炒上海青是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八豆炒上海青”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天介绍的是腊八豆炒上海青。上海青是一种常见的蔬菜,有的地方叫法不同,上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、油菜等等。广东则叫上海青,叶少茎多,光明磊落,每一片叶都碧绿,新鲜肥美,非常好吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
上海青:500克 | 腊八豆:100克 |
红辣椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
油:5ML | 盐:3克 |
腊八豆炒上海青的做法步骤
腊八豆炒上海青做法技巧/窍门/补充说明:
1·上海青要挑选新鲜肥大的多汁;
2·辣椒和腊八豆需要提前煸香,炒的时候才美味;
3·喜欢吃辣的可以换小个辣椒。
相关食材:上海青