意大利千层面-加菲猫的最爱经典博洛尼亚肉酱千层面
意大利千层面-加菲猫的最爱经典博洛尼亚肉酱千层面是【小恒食记】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利千层面-加菲猫的最爱经典博洛尼亚肉酱千层面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起千层面，你第一次听说它是在什么时候？
我第一次听说它的时候，才十岁。
那是某个暑假的午后，电视机里胖胖的橘猫加菲一直嚷嚷着要吃千层面。
在加菲猫的眼里，好像有了美味的千层面就拥有全世界一样；在别的猫眼里主人是抓板，但是在加菲猫眼里我敢肯定主人一定是千层面采购员！
甚至加菲猫还说过“千层面不是一道菜而是一种生活方式”这样的话。
那么千层面，到底是什么呢？
千层面，意大利语叫Lasagna。指的是用意大利面面皮和酱料、奶油、奶酪层层堆叠而成的一种主食。
比较常见的有博洛尼亚肉酱千层面、茄子千层面、蘑菇千层面等等。
可以说普通的意大利面可以有什么搭配，千层面就能有多少变化。
正好我们前两天的学过博洛尼亚肉酱的做法，那么今天我就为大家带来这一道经典的“lasagnaallabolognese”（博洛尼亚肉酱千层面）吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 千层面面片：320克 | 博洛尼亚肉酱：200克 |
| 奶酪粉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：50克 | 中筋面粉：50克 |
| 牛奶：1/2杯 | 盐：适量 |
意大利千层面-加菲猫的最爱经典博洛尼亚肉酱千层面的做法步骤
意大利千层面-加菲猫的最爱经典博洛尼亚肉酱千层面做法技巧/窍门/补充说明：
博洛尼亚肉酱的做法，可以看一下我之前的菜谱，有详细的做法。
①·黄油、牛奶、中筋面粉及盐都是用来炒至白汁的。
②·步骤2-4是白汁的制作方法，如果已经买了现成的，直接使用即可。
③·千层面专用面皮通常是不够大的，可以根据你自己的烤盘大小拼接即可。
④·烤盘底先抹一层白汁是为了最后出来的口感，上层焦脆下层软嫩。
⑤·白汁、奶酪和博洛尼亚肉酱的具体分量可以自行把握，喜欢哪个口味多放哪种就是了，按自己的口味来肯定最好吃！
菜谱标签：烘焙