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自制转化糖浆

菜谱编号：424-450

自制转化糖浆是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制转化糖浆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制转化糖浆,做月饼必备,做法超级简单,比外面买的要划算。

自制转化糖浆主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

第三步：500克糖加300克水一起放入不锈钢锅内，搅拌均匀。

第七步：熬好的糖浆放凉后，颜色会稍比煮好的时候更深（熬好的糖浆差不多是620克）。

第四步：大火煮开。

第九步：漂亮的琥珀色，熬好的糖浆至少要一个星期以后再用，糖浆放至的时间是越久越好，可以用好几年，我一般都是今年做好明年才用呢。

第二步：准备好糖500克。

第五步：加入柠檬汁，再次煮开，全程转小火（我是电磁炉开的500瓦温度）。

第八步：好了。

第六步：熬煮40分钟，中途一直不能搅动哦，如果锅边溅有糖水，可以用刷子蘸点水慢慢沿锅边刷下去。

第一步：准备好柠檬，提前挤出纯柠檬汁65克待用。

菜谱标签：糖水

相关食材：糖浆转化糖浆

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