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竹荪三黄鸡

菜谱编号:353-882
竹荪三黄鸡是【娜娜0702】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪三黄鸡”。
竹荪三黄鸡
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:30%只--
辅助料用量
竹荪:15克口蘑:4朵
虫草花:50克葱白:一段
姜:5片料酒:1勺
盐:1匙枸杞:10颗

竹荪三黄鸡的做法步骤

  • 第三步:砂锅加入纯净水,把鸡块捞出放进去,作料全部放进去,水开放菌类!关小火,盖好盖子!小火焖炖15-20分钟,出锅前放少许盐!
  • 第二步:准备葱段一段,姜片5、6片,枸杞10颗,少量料酒!我比较喜欢吃菌类!所以这次放了鲜蘑、虫草花、竹荪、口蘑!正常的情况下只放竹荪味道会更好!注意,竹荪需要把上面的伞状部分去掉,否则口感不好,气味也很难怪!还有喜欢香菜或者香葱的,自己额外准备吧!
  • 第一步:准备三黄鸡,剁成块!焯水去杂质血水!
  • 竹荪三黄鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢口蘑的小伙伴,出锅前两分钟再放进去就好!口蘑会比较鲜嫩!

    相关食材:三黄鸡竹荪

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