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竹荪鸭汤

菜谱编号:302-588
竹荪鸭汤是【柔昊琳琪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪鸭汤”。
竹荪鸭汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭胸肉:适量排骨:适量
蜜枣:适量薏米:适量
百合:适量--
辅助料用量
清水:适量--

竹荪鸭汤的做法步骤

  • 第三步:鸭肉和排骨,过水,除去血水
  • 第一步:鸭洗干净,取出鸭胸肉砍块,其余的部位我做另外一道菜。
  • 第八步:煮好以后,加点盐,把表面的油用勺子舀出来倒掉就可以了。(或者直接去掉鸭皮再炖也是可以的,这样的汤会更清)
  • 第九步:装盘
  • 第六步:加入清水
  • 第五步:将鸭胸肉和排骨捞出来放在炖盅里,放入竹荪,蜜枣,薏米,百合
  • 第十步:装碗
  • 第七步:炖盅插电,选择筋骨的功能,两个半小时,自动炖汤,时间到就可以了。
  • 第四步:竹荪提前泡水,洗干净
  • 第二步:排骨洗干净砍块,煲鸡汤和鸭汤的时候我喜欢放点排骨或者瘦肉一起煲,这样炖出来的汤比较甜。
  • 相关食材:竹荪

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