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醪糟酿排骨

菜谱编号:354-242
醪糟酿排骨是【哈哈啊111】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醪糟酿排骨”。
醪糟酿排骨
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:10块红薯:一个
辅助料用量
醪糟:适量冰糖:适量
炖肉料:适量--

醪糟酿排骨的做法步骤

  • 第四步:号锅,将排骨烧味热一下,让水分干掉。
  • 第二步:水开,放入姜片,排骨,倒入料酒,加入一节葱,煮8分钟。
  • 第七步:加入红烧酱油,再翻炒一下,加入开水,莫过排骨,加入炖肉的料包~煮15分钟。
  • 第九步:排骨煮到剩一半的水的时候,将排骨捞出,放在红薯上面~然后中间放入醪糟,用醪糟汁,浇一下排骨,然后把锅里剩余的汤汁,淋在排骨上。放入蒸锅,蒸40分钟。
  • 第一步:排骨切段,洗干净备用。
  • 第五步:起锅热油,放入冰糖,融化。
  • 第三步:排骨捞出来,用温水再洗几遍,备用。
  • 第十步:干出锅的时候,香味浓郁。
  • 第八步:红薯切块,摆盘。
  • 第六步:放入排骨,煎至两面金黄。
  • 相关食材:排骨醪糟

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