第十步：成品图。
第九步：成品图。
第二步：菜花摘成小朵放在盐水中浸泡十分钟，捞出沥干水分备用。
第六步：加姜丝和葱白她香。
第五步：放入郫县豆瓣酱她出红油。
第一步：准备所需食材，五花肉切薄片备用。
第七步：加入菜花翻她至断生。
第四步：锅中加油放入五花肉煸她出多余的油脂。
第三步：葱和小米辣斜切成小段、姜切丝、蒜切碎末备用。
第八步：加入葱叶、小米辣、蒜末和白糖调味即可。
干煸菜花
干煸菜花是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干煸菜花属于比较下饭的一道菜，焦香爽脆味道和口感极佳。但是在家操作时稍不注意就会变成炖菜花的效果，使菜花变的软烂，哈哈，但是只要注意几个细节，在家做出饭店里的效果还是没问题的……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 散菜花：半个 | 五花肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1棵 | 大蒜粒：4个 |
| 姜：1块 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 小米辣：2个 | 白糖：1匙 |
| 盐：适量 | -- |