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红烧鲫鱼

菜谱编号:354-339
红烧鲫鱼是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫鱼”。
红烧鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量生抽:适量
老抽:适量盐:适量
鸡精:适量--

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 第六步:锅中另起锅烧油,下入葱姜蒜炒香。
  • 第四步:锅中热油。
  • 第三步:拍上淀粉粘上鸡蛋液。
  • 第一步:鲫鱼清洗干净,切花刀。
  • 第七步:下入鲫鱼。
  • 第九步:出锅装盘。
  • 第八步:加入清水,加生抽,老抽,盐,鸡精大火煮开小火慢慢炖半个小时。
  • 第五步:鲫鱼煎制两面金黄。
  • 第二步:加盐和料酒腌制十分钟。
  • 相关食材:鲫鱼

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