白醋也能做豆腐
白醋也能做豆腐是【52ddxx】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白醋也能做豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐，古称“黎祁”，从古至今，豆腐都是用黄豆经水浸泡磨成豆浆煮沸后用石膏或卤水点成。
偶然一次在网上看到可以用白醋点豆腐，既环保又健康，于是自己动手试试，豆腐成品有些粗糙，味道点点酸，但豆味浓郁，还算可以。第一次试做嘛，缺点是有的，有待以后进步。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：600克 | 面粉筛：适量 |
白醋也能做豆腐的做法步骤
白醋也能做豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·我家的面粉筛比模具稍小，正好可以套在蛋糕模里，而面粉筛又没有蛋糕模高，这样在最后的步骤里可以压出水分。有人也自己用木头做豆腐盒子，底部有眼便于漏水，上面有盖子，便于挤压水分。
2·如果想吃嫩点的豆腐，就少压会儿，或者压的东西重量轻一点儿。
3·点白醋的时候一定要慢慢的加，看着差不多了就行了。
菜谱标签：素菜
答配菜谱：豆腐与白醋的做法