潜江油焖大虾
潜江油焖大虾是【迷路的灰熊小姐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潜江油焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
潜江油焖大虾的做法简单，营养丰富，可以调理身体，促进发育，还可以防治高血压和心肌梗塞，孕产妇吃了还可以催乳，儿童吃了对抵抗力很身体发育都有很好的帮助。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：两斤半到三斤 | 小龙虾酱料包：一包 |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：一瓶 | 生姜：适量 |
| 芡粉：少许（生粉） | 大蒜：适量 |
潜江油焖大虾的做法步骤
潜江油焖大虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、原料的处理要诀:将虾放在清水中漂洗，并用牙刷刷干净虾体。然后把小龙虾捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味;去肠，虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了;再后就是从虾头部外壳的约1/2处(为了有效地保持虾黄，可尽可能少剪一些)剪开，注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，可将虾头部的沙囊一起带出，就是那黑黑的一团物质，注意保留虾黄。
2、吃潜江油焖大虾一定要用盆装。
3、用了油焖大虾酱料包就不用再放其他调料了。
相关食材：虾