麦糕煎
麦糕煎是【霞美人】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦糕煎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
闽南地区每到立夏这天,也就是传统麦子丰收的季节,在漳州、泉州等地有做“麦糕煎”祭神的风俗,吃了“麦糕煎”后也就意味着夏天来了。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 红糖:适量 |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | -- |
麦糕煎的做法步骤
麦糕煎做法技巧/窍门/补充说明:
红糖可以先加水融化,也可与面粉一起加水调制,不影响。