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红烧黄鱼

菜谱编号:355-777
红烧黄鱼是【稳稳嘚幸福】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黄鱼”。
红烧黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都喜欢做鱼吃,老公回家一趟给做点鱼吧。

红烧黄鱼主厨:稳稳嘚幸福

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量
糖:适量白酒:适量
陈醋:适量十三香:适量
老抽:适量生抽:适量

红烧黄鱼的做法步骤

  • 第三步:在旁边准备葱姜蒜香菜还有一点辣椒,把所以的调料都放进一个小碗里备用。
  • 第八步:把碗里的调料倒进锅里炒一会放入清水。
  • 第六步:炸成两面金黄就还可以盛出来放一边。
  • 第二步:用葱姜盐和十三香淹几分钟。
  • 第十步:炖到汤没有多少了就可以盛出来了,我用的是农村的大锅,火烧大了鱼头掉了??。
  • 第一步:黄鱼收拾干净去肚子里的脏东西,然后背上划三刀这样里面容易进味道。
  • 第五步:热锅凉油,等油热七八成把鱼放里面炸。
  • 第七步:锅里留点鱼把葱姜蒜辣椒都放里面炒出香味。
  • 第九步:把鱼放进去,水多一点没事,时间长味道就进去了。
  • 第四步:把淹好的盐正反面都拍上面粉。
  • 相关食材:黄鱼

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