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砂锅版红烧肉

菜谱编号:355-858
砂锅版红烧肉是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅版红烧肉”。
砂锅版红烧肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
葱:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量盐:适量
姜:适量--

砂锅版红烧肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉切均匀的快下锅焯水。
  • 第九步:大火收汁即可。
  • 第五步:砂锅底部铺上一层葱和姜,在放上五花肉。
  • 第三步:锅中热油放冰糖炒制香油色。
  • 第七步:加八角,桂皮,香叶,加水没过五花肉。
  • 第十步:出锅装盘完成。
  • 第六步:加入盐,料酒,生抽,老抽。
  • 第八步:盖上盖子小火炖四十分钟。
  • 第四步:下入五花肉翻拌均匀上色。
  • 第二步:焯过水的肉用清水冲洗干净。
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