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卤面

菜谱编号:356-003
卤面是【兰花草_TJbDtdyprgJ】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤面”。
卤面
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:适量--
辅助料用量
豆角:适量豆芽:适量
西红柿:适量芹菜:适量
猪肉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

卤面的做法步骤

  • 第二步:将豆角和芹菜切段,豆芽摘干净,西红柿切成小块。
  • 第一步:自己做的手擀面条。
  • 第三步:葱切段,蒜切成小块,我还加了红萝卜。
  • 第五步:1·热锅凉油,小火爆香葱姜蒜,炒豆芽,豆角断生,放入芹菜,西红柿翻炒。加五香粉和盐。加入少量水,西红柿炒的半溶时,盛出一小碗锅中菜汁。2·换小火,将面条放在锅中菜上,盖锅盖蒸至上气两三分钟,将盛出的菜汁分慢慢均匀淋在面条上,用筷子将面条抖散,盖锅盖再蒸三四分钟。将剩余菜汁再均匀淋在面条上,用筷子抖面条,再蒸三分钟。将面条和菜拌均匀,关火,盖锅盖闷三分钟,就好啦??。(这个过程接??没拍照)。
  • 第四步:提前烧好的肉。
  • 第六步:开吃啦。
  • 卤面做法技巧/窍门/补充说明:

    看我写的有些啰嗦,其实很快。我写的半小时是从开始准备菜开始。买面条也可以的哦??。这样做的比那种提前将面蒸好,菜炒好拌了再蒸的更有味道。

    菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤面。

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