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凉糕

菜谱编号：356-185

凉糕是【晓雪爱厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香甜软糯的双色凉糕

凉糕主厨：晓雪爱厨房

第一步：把糯米和黄糯米用凉水浸泡一夜，用电饭锅煮熟，凉凉待用。忘记拍照片了。

第八步：吃的时候可以在上面刷上一层薄薄的糖稀，味道棒棒哒！不过不放糖稀也很好吃喔，红枣本身就很甜喔。。

第四步：再铺一层蒸熟的黄糯米。

第二步：将红枣洗净上锅蒸一下，去核。（我周围已经有两个人因为误吞红枣核，卡在食道里，划伤食道，一个较为严重，差点丢掉性命，另一个住了十多天医院，所以要小心一点啦）。

第六步：再铺一层蒸熟的白糯米，盖上粽叶，上蒸锅蒸30分钟。

第七步：关火后，不要急于揭开锅盖，捂着到自然冷却，拿出来，刀上蘸些凉水，切成合适的大小。

第三步：底层铺一层粽叶，均匀的铺一层蒸熟的糯米，再铺一层蒸软的去核的红枣。

第九步：今天早上为了拍照片，差点迟到了*^O^*，我们迟到一次要扣5块的⊙▽⊙

第五步：再铺一层红豆沙。

菜谱标签：糕点

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