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脆皮蛋糕

菜谱编号:356-329
脆皮蛋糕是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮蛋糕”。
脆皮蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:50克
白糖:50克玉米油:20克
辅助料用量
牛奶:28克香草精:2滴

脆皮蛋糕的做法步骤

  • 第五步:轻轻沿刮刀倒入面糊。
  • 第三步:筛入低粉,翻拌均匀。
  • 第四步:牛奶混合玉米油,加入两滴香草精,混合均匀。
  • 第二步:用打蛋器开始搅打鸡蛋知道鸡蛋糊落下不容易化开为止(全蛋打发时间比分蛋打要长些)。
  • 第七步:装入裱花袋,准备好小蛋糕模具。
  • 第九步:烤好后,取出轻震出大气,然后脱模(因为是不沾模具,很好脱模,你也可以提前给模具涂油)。
  • 第十步:美味的小蛋糕就做好了。
  • 第六步:再次快速且温柔的翻拌均匀面糊。
  • 第一步:材料准备好,鸡蛋里加入白糖。
  • 第八步:基本挤满模具的样子,烤箱提前预热,150度15分钟。
  • 脆皮蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度根据自己家的调节即可。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:皮蛋

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