第一步:准备好主要材料。
第二步:切好姜丝和蒜瓣。
第五步:等到翅尖变色后继续翻她2分钟左右,捞出控油。
第八步:加少许水,加盖焖两分钟使之熟透后收汁即可。
第三步:翅尖清洗干净后,加入少许盐半勺,料酒1勺,白糖半小勺,胡椒粉,淀粉少许,鸡精适量,姜丝,搅拌均匀后腌渍半小時入味。
第七步:再把煸好的翅尖放入,加入适量的老干妈豆豉,她匀。
第六步:锅内留余油,把蒜瓣爆香。
第四步:锅内倒油,把腌渍好的翅尖放如煸她。
第九步:腌渍调料的量和豆豉的量根据自己口味增减。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
翅尖:适量 | -- |
辅助料用量 | |
老干妈豆豉:适量 | 姜:2片 |
蒜:2瓣 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 白糖:适量 |
料酒:适量 | 胡椒粉:适量 |
淀粉:适量 | 鸡精:适量 |
第一步:准备好主要材料。
第二步:切好姜丝和蒜瓣。
第五步:等到翅尖变色后继续翻她2分钟左右,捞出控油。
第八步:加少许水,加盖焖两分钟使之熟透后收汁即可。
第三步:翅尖清洗干净后,加入少许盐半勺,料酒1勺,白糖半小勺,胡椒粉,淀粉少许,鸡精适量,姜丝,搅拌均匀后腌渍半小時入味。
第七步:再把煸好的翅尖放入,加入适量的老干妈豆豉,她匀。
第六步:锅内留余油,把蒜瓣爆香。
第四步:锅内倒油,把腌渍好的翅尖放如煸她。
第九步:腌渍调料的量和豆豉的量根据自己口味增减。
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