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土豆扇骨汤

菜谱编号:356-575
土豆扇骨汤是【Airty】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆扇骨汤”。
土豆扇骨汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
扇骨:500克土豆:两个
金针菇:100克木耳:适量
辅助料用量
料酒:适量生姜:适量
葱:适量醋:适量
盐:适量--

土豆扇骨汤的做法步骤

  • 第四步:土豆削皮切块,金针菇洗净切段,木耳几朵。
  • 第三步:扇骨放入煲汤锅,倒入热水,姜片葱段香叶一并放入,倒入料酒。为了析出钙质,还可以加点醋,少许即可。
  • 第二步:沸腾5分钟后,取出扇骨,冲洗干净。
  • 第一步:扇骨洗净,冷水下锅,放入姜片葱段。水开后继续煮沸,焯血水。
  • 第五步:沸腾后,转小火继续煲1小时。一小时后将土豆,金针菇,木耳放入汤内,再煲20-30分钟,加适量盐。大功告成!
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:扇骨土豆

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