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清炒山药

菜谱编号：356-606

清炒山药是【李菇凉_jzjv】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒山药”。

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
山药：适量	--
辅助料用量
白醋：适量	--

清炒山药的做法步骤

第一步：山药削皮，切片。

第三步：切好葱花姜备用吃辣椒的也可以放个青辣椒（青辣椒和山药一起放入锅里，不需要提前），锅热放油，加葱姜，然后放入烫好的山药翻炒一下加入白醋继续翻炒，然后加入盐，鸡精，白糖翻炒均匀差不多翻炒一分钟左右再加点白醋就可以出锅了，如果不喜欢太酸的最后可以不加白醋加一点清水，翻炒均匀然后出锅，酸甜可口，家中有宝宝的孩子特别爱吃。

第二步：锅里放入清水，加入三四勺子的白醋，把切好的山药用热水烫开，出锅备用。

清炒山药做法技巧/窍门/补充说明：

清理山药是山药的粘液不要弄到手背和胳膊上容易过敏，如若不小心沾到痒的话不要挠，因为到时候你手碰到哪里哪里就会痒，最好用洗衣粉多清洗几次

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：山药

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