Ｑ弹水晶粽
Ｑ弹水晶粽是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Ｑ弹水晶粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然是粽子，而不是QQ糖，可是吃起来口感就像QQ糖，晶莹剔透的水晶粽子，Q弹香糯，让人欲罢不能。本着试试做几个玩玩的心态，没想到口感出奇的好吃，我家儿子还告诉我说，妈妈包的就是QQ糖粽子～嘻嘻?
（本人上次做包子剩下约100克左右的豆沙和两小块紫薯，本着不浪费的精神，全部各自包在粽子里做馅料，故图片中的粽子有豆沙、紫薯和提子三种口味，本人较喜欢提子馅料的更好吃，清甜中带有些许酸味，甚是开胃）
哈哈～包这个粽子到结束，时间已经到凌晨三点钟了，为了能编成菜谱，熬夜也要坚持着拍照，真够拼的了?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西米：500克 | 白糖：3匙 |
| 油：2匙 | 提子干：1小碗 |
| 辅助料用量 | |
| 粽叶：适量 | -- |
Ｑ弹水晶粽的做法步骤
Ｑ弹水晶粽做法技巧/窍门/补充说明：
粽子包好后可用水直接煮，也可隔水蒸，本人是隔水蒸熟的。时间差不多在30至40分钟左右。馅料可根据个人喜好更换，也可以用大枣和干性的水果做馅料。
因为各种品牌的西米有可能存在容易蒸熟或不容易熟，建仪在蒸至30分钟后打开一个看看是否熟透，还没熟的话，再放回去再蒸至熟透。本人这种西米个子比较小粒，很容易熟的。
一次性吃不了那么多可放冰箱保存，想吃时再回炉蒸热又恢复Q糯弹牙。