当前位置：首页 > 菜谱大全 > 煎鸡蛋

煎鸡蛋

菜谱编号：035-674

煎鸡蛋是【rascal】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天听别人说鸡蛋壳里面的那层薄膜可以贴在鼻子上可以去黑头，那就弄2个鸡蛋吧，煎着吃，壳还可以用，一举两得，哈哈。老公说我根本就不是想吃鸡蛋，就是想要鸡蛋壳，呵呵。

煎鸡蛋主厨：rascal

第七步：油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色在翻面。

第三步：在碗里打2个鸡蛋。（我也是放2个鸡蛋，你们看有4个黄吧，其实鸡蛋是双簧的，其实个数还是2个，哈哈）。

第六步：马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡蛋的时候不会粘锅。

第四步：在洒里点盐和十三香。

第二步：肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。

第九步：等两面都成金黄色就可以出锅了，装盘。

第五步：然后把鸡蛋液顺时针搅开。

第一步：葱切沫，放碗里备用。

第八步：用锅铲小心翻面，我就有点没翻好，旁边有点碎了（我只顾着照相了，没翻好面，呵呵）。

煎鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1、煎鸡蛋千万不要放味精，那样会有腥味。
2、倒完油一定要晃一晃马勺，省的一会煎鸡蛋时候粘锅。
3、油开后倒入鸡蛋液也要晃一晃马勺，要不鸡蛋受热会不均匀。
4、翻面的时候一定要用锅铲小心翻，我就是只顾着拍照，有一点没有翻好。

相关食材：鸡蛋

相关菜谱：: 西红柿炒鸡蛋的做法[图解]; 把爱融入鸡蛋里---鸡蛋炖花蛤的做法[图解]; 蒜香脆皮鸡蛋的做法[图解]; 蒸鸡蛋羹-----细嫩爽滑的鸡蛋羹的秘诀的做法[图解]; 鸡蛋香酥曲奇棒的做法[图解]; 菠菜鸡蛋煎饼的做法[图解]; 营养丰富—虾仁滑鸡蛋的做法[图解]; 虾酱鸡蛋煎饼的做法[图解]; 火腿肠炒鸡蛋的做法[图解]; 金钱满盏(花样炒鸡蛋)的做法[图解]; 鸡蛋米饭饼的做法[图解]; 花样鸡蛋的做法[图解]; 蔬菜鸡蛋饼的做法[图解]; 【蒸鸡蛋糕】---没有烤箱一样做蛋糕的做法[图解]; 铁板黑椒肠仔鸡蛋的做法[图解]; 鸡蛋蒸豆腐的做法[图解]